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Pasta di semola di grano duro Le Mafaldine

cicalarauca.wordpress.com10-01-2019 11:27

Io le conoscevo come reginelle, un caro amico mi ha detto che a Napoli sono note come manfredi, e mi ha fatto conoscere dei sughi da sperimentare, al…

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Sfoglia verde con le sorelle Simili

cicalarauca.wordpress.com13-01-2019 16:16

Sono noti, per ottenere la sfoglia di colore verde, sia l’uso degli spinaci, che dona alla sfoglia un colore uniforme, che quello del prezzemolo, mo…

Tagliare e formare le farfalle con le sorelle simili

cicalarauca.wordpress.com09-01-2019 10:24

Io non raccomanderò mai abbastanza il meraviglioso piccolo (ma solo per la dimensione) cofanetto libro + DVD (DVD meraviglioso) intitolato Sfida al m…

questo è il mio regalo di natale, per gli amanti delle paste fresche di tradizione emiliana

cicalarauca.wordpress.com25-12-2018 17:45

Ecco, questa non è una ricetta ma un tesoro: è il frutto di un mio casuale e inatteso incontro sul web con dei video, compresi in un bellissimo cofa…